Le Fragole

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Le Fragole, buone, sane e leggere

Le fragole sono i frutti di una pianta che appartiene alla famiglia delle Rosaceae. Conosciuta fin dall'antichità, la pianta della fragola è originaria del Nord e del Sud d'America, ma si è diffusa in tantissimi paesi, tra cui l'Italia, oggi uno dei produttori più importanti a livello mondiale.

Il frutto della fragola, a dire la verità, non è la parte rossa che mangiamo abitualmente, bensì sono i semini gialli che troviamo sulla superficie, chiamati acheni.

Dal sapore dolce e gustoso, la fragola è un frutto che, oltre ad essere particolarmente succoso e delizioso, possiede molteplici proprietà e virtù. Pensiamo per esempio che le fragola aiutano il metabolismo; essendo costituite dal 90% di acqua, idratano le cellule del corpo apportando pochissime calorie ed essendo ricche di fibre, aiutano la regolarizzazione dell'intestino e aumentano il senso di sazietà.

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Questo fa si che le fragole vengono considerate ottime alleate per chi sta seguendo una dieta, oppure desidera dimagrire con facilità.

Con una montagna di panna montata o semplicemente condite con succo di limone e zucchero, le fragole sono un ottima frutto da gustare in ogni momento della giornata.

In una fantasiosa e colorata macedonia di frutta o con alcune palline di gelato, le fragole sono inoltre un ingrediente utilizzato per preparare ottimi dessert, come dolci e torte, oppure per la loro guarnitura.

In queste pagine vi daremo informazioni sulle varietà e sulle caratteristiche delle fragole, con qualche consiglio e suggerimento per preparare delizie e prelibatezze con le fragole.

Fragole

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